Liquor & Wine

Marketing-award voor Hubrecht Duijker

(Dit is een ingezonden persbericht)

Op maandag 29 september heeft het Productschap Wijn tijdens het Symposium Wijn & Marketing in het World Forum Convention Center in Den Haag, de "Productschap Wijn Marketing Awards" geïntroduceerd. Met het instellen van deze jaarlijks toe te kennen awards voor de beste marketinginspanningen in de Nederlandse wijnbranche, wil het productschap de ontwikkeling van het marketingdenken in de wijnbranche stimuleren. De juryvoorzitter van de "Productschap Wijn Marketing Awards", Prof. dr. ir. Kitty Koelemeijer heeft de eerste Oeuvre-award uitgereikt aan wijnschrijver en -publicist Hubrecht Duijker.

Rauschenbergs laatste kunstwerk...

(Dit is een ingezonden persbericht)

Na onder anderen Vasarely in 1983, Roy Lichtenstein in 1990 en Corneille in 1996, viel in het jaar 2000 Pop art kunstenaar Robert Rauschenberg de eer te beurt om een special edition te ontwerpen voor de wereldberoemde Taittinger Collection.

Wolfslaar wint Roussillon Dessert Trophée 2008

Vrijdag 26 september vond de finale plaats van de vijfde editie van de Roussillon Dessert Trophée. De hoofdprijs ging deze keer naar Lars Hoogheim en Martijn Struijk van restaurant Wolfslaar in Breda.

Hoeveel champagne drinken we eigenlijk?

Foto: Foto Jean-Marie Lecomte, CIVC.

De consumptie van champagne is in Nederland de laatste jaren flink toegenomen. Hoeveel champagne drinken we eigenlijk precies? Veel meer dan ik dacht.

Esprit, het fijnste aroma gevangen

Ze worden vooral gebruikt door patissiers: esprits. Fenny van Wees van distilleerderij A. van Wees/De Ooievaar vertelt over de kunst van het parfumeren van eten.

WIC Nieuwsbrief voor consumenten, september

Bewaren? Liever niet!

Wijn wordt gemaakt om te drinken, maar toch is een van de meest gestelde vragen over wijn: kan ik ‘m bewaren? Wie wil, kan een fles wijn tot in lengte van dagen bewaren. Alleen zal die wijn daar niet beter van worden, enkel ouder en uiteindelijk zelfs ondrinkbaar. De gestage inwerking van zuurstof en andere verouderingsprocessen veranderen ook de allergrootste wijn in azijn. En 99,9% van alle wijnen zal helemaal niet meer waard worden door ze lang te laten liggen. Bewaren is vandaag de dag maar zelden echt nodig. Waarbij het dan, op een handjevol witte uitzonderingen als echt grote Rieslings en Chardonnays (witte Bourgogne) na, bijna altijd om rood gaat.

Lees de Nieuwsbrief voor consumenten van het Wijn Informatie Centrum.

Wie wordt de beste Thuissommelier van het jaar?

(Dit is een ingezonden persbericht)

Languedoc wijnen organiseren nieuwe wedstrijd voor thuis genieters

De belangstelling voor wijn in Nederland groeit nog ieder jaar. Dat is te merken aan het toenemend aantal druk bezochte wijnproeverijen, overvolle wijncursussen en het groeiende assortiment wijngidsen en –boeken dat jaarlijks verschijnt. Ook op internet worden de wijnsites steeds frequenter bezocht. Het gaat hier niet om vinologen, maar mensen die graag willen weten wat ze kopen en serveren aan hun vrienden. In het restaurant kan men nog het advies van de sommelier ter harte nemen, maar thuis moet er iemand zijn die de wijnkeuze bepaalt. Wie regelmatig thuis wijn drinkt en serveert, kan zijn/haar kennis meten en meedoen aan de wedstrijd ‘De Thuissommelier van het Jaar’.

Suikerbieten maken plaats voor wijndruiven

(Dit artikel verscheen eerder in het magazine Platteland van stichting Vrienden van het Platteland)

Foto: Wijnhoeve De Colonjes in Gelderland

Lange tijd was de productie van Nederlandse wijn voorbehouden aan een handjevol doorzetters op gunstige locaties in Zuid-Nederland. En dan nog moest het weer hard meewerken. Nieuwe, vroegrijpende druivenrassen hebben hierin verandering gebracht. Er is meer polderwijn dan ooit en hij wordt steeds lekkerder.

Simon Hofstra wint eerste Sake Award

Simon Hofstra, tot voor kort sommelier van restaurant Yamazato in het Okura Hotel in Amsterdam, heeft deze week op The International Wine Challenge in Londen de eerste Sake Samurai Contribution Award gekregen vanwege zijn bijdrage aan de promotie van sake in Europa.

Bubbles on the Beach

(Ingezonden persbericht)

Bubbels veroveren Nederland
Succesvolle proeverij trekt record aantal belangstellenden

Zaterdag 30 augustus 2008 was het zonovergoten Mango’s Beachbar decor van de tweede editie “Bubbles on the Beach” van Perswijn. Onder grote belangstelling van jong en oud werden ruim 60 verschillende mousserende wijnen geproefd.