Foto: Lauren Hartman van Domaine Karanika opent een van zijn eerste mousserende wijnen
Amyndeon, de koelste wijnregio van Griekenland, is het land van de Xynomavro. Ze maken er rode wijn en rosé van, en hier en daar zoete dessertwijn van zongedroogde druiven, maar ook witte en mousserende wijn.
Jaarlijks organiseert het Informatiebureau voor Champagne in samenwerking met het wijnmagazine Perswijn de verkiezing van de Beste Champagnekaart van Nederland. De verkiezing is bedoeld als stimulans voor restaurateurs om hun gasten een uitgebreide keuze aan champagnes aan te bieden.
Misschien wel de verrassendste champagnekaart van Nederland is te vinden bij 'In de keuken van Floris' in Rotterdam. Niet alleen is de selectie buitengewoon compleet en origineel, ook de prijzen zijn heel aantrekkelijk.
> > > Lees verder in de Nieuwsbrief van het Wijn Informatie Centrum
Foto: Euan Mackay, Sales Director van Symington Family Estates
“Het is als de geboorte van een kind”, zei Euan Mackay, Sales Director van Symington Family Estates bij de presentatie van de Graham’s Vintage Port 2007 in restaurant Ciel Bleu in Amsterdam. “Elke vintage port is een nieuw familielid.”
Wijnkenner Filip Verheyden uit Gent heeft een nieuw wijntijdschrift opgericht: TONG.
Het eerste nummer gaat over Sauvignon Blanc, met bijdragen van onder meer Denis Dubourdieu, David Poore, Lynne Sherriff en Andreas Wickhoff.
Het tweede nummer heeft als thema ‘Terroir’. Het verschijnt eind juni.
(Dit artikel verscheen eerder in het Bierblad)
Warm weer, koele dranken. De grote merken maken zich op voor het seizoen. Op zoek naar coole producten voor een hete zomer. Niet te vermijden deze zomer: slush puppies en crushed ice!
Te warm en te vochtig, schreven de wijnboeken enkele jaren geleden nog over Brazilië als wijnland. Die alinea kan worden herschreven, want ook de Braziliaanse wijnbouw is volwassen geworden.
(Dit artikel verscheen eerder in Horeca Entree)
De crisis maakt een blik in de toekomst van het consumptiegedrag er niet eenvoudiger op. Toch wagen diverse onderzoekbureaus zich aan voorspellingen.
Een overzicht van te verwachten trends in de wereld van wijn, soft drinks en gedistilleerd.
(Dit artikel verscheen eerder in het Bierblad)
Wodka is een publieksfavoriet en zal dat de komende jaren blijven. Cafés, clubs, discotheken of poppodia, in de natte horeca zijn - naast (tap)bier - mixdranken met wodka de meest bestelde drankjes. De grootste groei is achter de rug, maar er duiken nog steeds nieuwe merken en variaties op.
'Darts legend launch whisky aftershave' meldt just-drinks.com. De Schotse distilleerderij Whyte & Mackay brengt samen met dartskampioen Phil 'the power' Taylor een serie aftershaves met whiskyaroma op de markt. Taylor zou de whiskystoker hebben benaderd nadat hij had gezien hoe zijn vriend de voetballer David Beckham scoorde met producten op de parfummarkt. De dartskoning zou Miss British Isles Nicola Moriarty hebben gestrikt om de 'W&M Undeniable Power' te lanceren. Veelzeggend detail: deze heuglijke gebeurtenis stond op de agenda voor 1 april...
Foto: de Azienda Agraria Piombaia
Normaal gesproken kun je na het proeven van twintig jonge Brunello di Montalcino geen woord meer uitbrengen. De tannine is zo krachtig, dat de mond wordt gelooid tot kurkdroog runderleer. Tijdens de beurs Italia al Dente in Amsterdam bleven de lippen echter verrassend soepel.
